Wir hatten die letzten Wochen die Kühltruhe gut gefüllt und es ist mal wieder an der Zeit gewesen Reh-Salami zu machen. Diesmal haben wir nur Reh verwendet und dazu den Speck unserer im Frühjahr geschlachteten Strohschweine.
Die 30 Salamis zu je ca. 750 Gramm waren wie immer sofort vergriffen.
